Recomendações nutricionais são definidas tradicionalmente como a quantidade de energia e de nutrientes que atendem às necessidades da maioria dos indivíduos de um grupo ou de uma população. Do ponto de vista dietético, as recomendações nutricionais podem significar as escolhas alimentares, ou seja, a seleção e o conjunto de alimentos que promovam a saúde por meio de uma alimentação adequada. Uma alimentação adequada deve incluir alimentos e preparações que disponibilizem energia e nutrientes em quantidades e proporções equilibradas e suficientes. O alimento é a única fonte de energia e nutrientes, e as recomendações devem se basear em alimentos considerados fontes para o atendimento às necessidades nutricionais.