A Engenharia de Processos é, justamente, a área da Engenharia Química que surgiu da necessidade de sistematizar o projeto de processos. Um conjunto de procedimentos simples, e até mesmo lúdicos, originados na Engenharia de Sistemas e na Inteligência Artificial, veio potencializar o conhecimento sobre Fenômenos de Transporte, Termodinâmica, Cinética e os diversos equipamentos. Eles tornaram o engenheiro químico capaz de utilizá-los de forma estruturada no projeto de processos industriais. Abriu-se, assim, uma nova fronteira na Engenharia Química. Graças à Engenharia de Processos, projetos são hoje executados com maior rapidez, maior segurança e menor custo, resultando processos mais econômicos, seguros e ambientalmente integrados. Ao mesmo tempo, viabilizou-se o ensino do projeto de processos com disciplinas formais indispensáveis em qualquer curso moderno de Engenharia Química. Essas disciplinas promovem a integração do conhecimento adquirido nas disciplinas tradicionais e ampliam o horizonte dos alunos. Abordam, assim, processos integrados, problemas “em aberto” comportando diversas soluções e problemas de natureza lógica que vão além do cálculo rotineiro dos equipamentos.Este capítulo tem como finalidade descortinar essa nova fronteira da Engenharia Química.