A Contabilidade de Custos é ramo da ciência contábil e adapta-se a qualquer tipo de organização. Toda e qualquer entidade tem a finalidade de maximizar seus ganhos. Uma organização ao ser constituída tem como objetivo produzir produtos ou prestar serviços que proporcionem bem-estar social, seja pela qualidade dos produtos ou dos serviços prestados aos seus clientes, seja pelos empregos gerados ou ainda pelos tributos pagos. Contudo, todos esses objetivos só podem ser atingidos se houver geração de resultado econômico positivo – lucro ou superávit. Desta forma, o controle dos custos da produção é de suma importância no estabelecimento de uma meta de lucro, uma vez que o preço de venda é na grande maioria das vezes determinado pelo mercado.