É importante que o aluno leitor entenda tanto o objetivo como a enfoque do conteúdo destas notas de aula. Esta apostila não esgota o assunto sobre Economia Rural e Agronegócios, é um roteiro para estimular a busca do conhecimento em outras obras. Entretanto, o objetivo maior está no fato de que o assunto da disciplina Economia Rural, para os cursos de Engenharia Agrícola, é muito abrangente e permite o aluno a desenvolver o senso crítico, sobre a importância do setor agropecuário, no contexto do Agronegócio na economia nacional. Portanto, esta apostila propõe-se harmonizar as anotações e orientar nas leituras e exposição gráfica e algébrica com fundamentos em teorias micro e macroeconômicas, estatística e econometria. Para entender melhor o conteúdo, de Economia Aplicada na Agricultura e no Agronegócio, é necessário esclarecer que o enfoque deste curso é a Teoria Econômica com seus fundamentos aplicados nas diferentes atividades agrícolas, com efeitos nas relações para frente e para trás na cadeia do Agronegócio Brasileiro. Este material de orientação ao aluno está estruturado da seguinte forma: as Unidades I e II tratam-se mais de características agronômicas, necessárias para entender as partes econô- micas; as Unidades III, VI e V referem-se a princípios de Teoria Econômica e a estrutura do Sistema Econômico, fundamentados em micro economia, sempre dando ênfase à empresa rural; na Unidade VI analisa a estrutura de mercado considerando os fundamentos da macroeconomia e por fim a UD VII foca os Fundamentos do Agronegócio destacando os modelos teóricos da relação entre o setor agrícola e a agroindústria.